一年生或二年生草本植物，叶柄长，叶子卵形，花白色或黄色，嫩叶和菜薹可以吃，是常见蔬菜。

1. 芥蓝菜。叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。嫩花茎和嫩叶供食用。

   宋 苏轼 《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”