青蒿醪

青蒿醪——（疟疾） （验方）
【配方】鲜青蒿1000克，糯米500克。
【制法】鲜青蒿洗净，捣汁（或以干品200克煎汤去渣），再将药汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日适量佐餐食用。
【主治】本方出自《本草纲目》，称其可治疗疟疾。
【用法】目前作为夏季的清凉食品，能解暑，辟秽。