日学者：啤酒有抗癌效 用

日学者：啤酒有抗癌效用
日本冈山大学一学者发现，啤酒中含 有多种具抗癌功效的成分。
冈山大学副教授有元佐贺惠让致癌性物质甲基化药剂接触沙 门氏杆菌基因，在一般情况下，这种细菌的基因就会发生突然变异———癌变的初期阶段， 然后再将从冷冻干燥啤酒中分离出来的各种成分与之发生反应，发现啤酒中至少有6种成分有 抑制基因发生突然变异的作用。经分析，其中有一种是核酸化合物，存在于细胞的核糖核酸 （RNA）里。