吃牛肉使人更聪明
吃牛肉使人更聪明
最新的研究结果表明,多吃牛肉不仅让人身体强壮,
而且能使人更加聪明。
牛肉中含有丰富的肌氨酸,而悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚
刚在学术界公布了她的新发现:肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“
临时提高智力的场合”效果更明显。
雷博士选择悉尼大学45名吃素食的学生做了服用肌
氨酸的对比实验。之所以选择素食者,是为了避免肉类中肌氨酸的摄入使实验产生误差。实
验结果表明,服用肌氨酸的学生,在记忆能力和分析能力上均强于没有服用肌氨酸的学生。
牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另
外,牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素,可增强人体免疫力。牛
肉中脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸来源,同时还是潜在的抗氧化剂。
本站信息来源于网络整理而成,信息的准确性不足,如有身体不适,请医院就诊!
随便看看
医方名著