象牙（图缺），旧不着所出州郡。《尔雅》云∶南方之美者，有梁山之犀、象焉。

今多出交趾，潮、循州亦有之。彼人捕得，争食其肉，云肥脆堪作炙。或曰∶象有十二种肉，配十二辰属，惟鼻是其肉。又胆不附肝，随月在诸肉间。淳化中，上苑一驯象毙，太宗命取胆不获，使问徐铉，铉曰∶当在前左足，既而剖足，果得。又问其故，铉曰∶象胆随四时，今其毙在春，故知左足也。世传荆蛮山中，亦有野象，盖左氏传所谓楚师燧象，以奔吴军，是其事也。然楚粤之象皆青，惟西竺、弗林、大食诸国乃多白象。樊绰《云南记》、平居诲《于阗行程记》皆言其事。象牙主诸物刺人肉，刮取屑细研，和水傅疮上，刺立出。咽中刺，则水调饮之。旧牙梳屑尤佳。齿及肉、目睛等，医方亦或有用者。