宋代:李南金
落魄江湖十二年,布衫阔袖裹风烟。如今各样新装束,典却清狂卖却颠。
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李南金是南宋词人。南宋罗大经《鹤林玉露》记其友李南金所说的:“《茶经》以鱼目、涌泉连珠为煮水之节,然近世瀹茶,鲜以鼎镬,用瓶煮水之节,难以候视,则当以声辨一沸、二沸、三沸之节。”